Category: Recetas
Cómo conseguir que los helados caseros queden cremosos
Un postre después de cualquier comida es sin dudas un exquisito regalo al paladar, sobre todo si se trata de un postre frío. Particularmente el helado ha sido el mediador en diferentes circunstancias, tanto para enamorar, en una mesa de negociaciones, para agasajar a una visita importante, en fin cualquier momento es propicio para degustar un delicioso helado. Sigue leyendo
Pie de Limón
Hace un tiempo probé pie de Limón que una amiga hacía. No es por nada pero ha sido el mejor pie de limón que he probado así que un día le pedí que me enseñara a hacer este rico postre. Es por esto que aquí les presento esta magnífica receta. Sigue leyendo
CheeseCake de chocolate
No soy muy amante del queso, siempre que me ofrecían la cheesecake muchas veces la rechazaba por el simple hecho de que es hecha con queso; hasta que un día en casa de una amiga me ofrecieron un pedazo y acepté a probarla y es como siempre decían el queso no se siente mucho. Desde aquel momento me encantó esta torta, he probado varias recetas y en esta ocasión la comparto con ustedes como una de mis favoritas. Sigue leyendo
Pavo relleno al horno
Con motivo de las fiestas navideñas, nada mejor que rememorar la tradicional receta de pavo relleno para degustar junto a la familia en una inolvidable cena. Sigue leyendo
Secretos de la preparación del almíbar para postres
La repostería es considerada una especialidad independiente en el arte culinario. En la alta cocina, tanta jerarquía tiene el chef de cocina como el maestro repostero. Aunque todo cocinero domina las técnicas básicas de la repostería, la confección del postre es especialidad de maestro dulcero. Sigue leyendo
Pizza de Oreo
Por el nombre cualquiera puede pensar que es una mezcla entre lo dulce y lo salado. En este caso es un postre de galleta oreo con la particularidad que se prepara de forma muy similar a una pizza. Es una receta muy sencilla y sabrosa. Espero que disfruten de ella tanto como yo lo he hecho. Sigue leyendo
El tradicional pan de jamon
Para esta época navideña son muchas las costumbres que en Venezuela se tienen. Una de las cosas más tradicionales o, que podemos decir que nos damos cuenta que ha llegado Diciembre, es cuando en las panaderías empezamos a ver el pan de jamón.
Este es un ícono de esta época al igual que la hallaca. No hay casa que en la cena del 24 no tenga uno que servir. Es por esto que en esta ocasión les traigo la receta de este rico pan. Sigue leyendo
Receta Chorrillana
Esta comida está hecha para cuando se nos antoja hacer un desorden en nuestra dieta y queremos comer algo más “chatarra”. La receta consiste en preparan patatas a la francesa y acompañarla con carne, cebolla, huevos y otros agregados. Sigue leyendo
Ceviche Peruano
A mí en particular me encantan los mariscos. Anteriormente les presente la rica receta de la jalea de mariscos la cual es una de mis favoritos, en esta ocasión les presento el acompañante perfecto para esa jalea. El ceviche es un plato típico del Perú, muy famoso a nivel mundial. En las marisquerías en Lima es muy común ver que la jalea de mariscos la sirven con el ceviche. Sin mucho más que decir les presento la muy práctica receta del ceviche peruano. Sigue leyendo
Receta de Mejillones al alicate
Esta receta tiene mucha tradición en Chile. Se suele hacer en grandes cantidades para una gran cena en familia. La comida debe su nombre al uso de alambres y alicates para abrir y cerrar los mejillones, práctica que hoy en día está fuera de uso al reemplazar estos utensilios por tijeras y una madeja de lana o hilo. Sigue leyendo
