2 recetas de postres fáciles

Torta de San Juan

Esta receta de postre es muy sencilla de hacer, da para 4 raciones y estará lista en aproximadamente una hora. Los ingredientes para esta sabrosa torta son los que detallamos a continuación.

Ingredientes

• Harina de trigo – ½ kilogramo
• Huevos – 4 unidades
• Azúcar – 250 gramos
• Mantequilla – 100 gramos
• Limón rallado
• Un vaso de leche (aproximadamente 250 ml)
• Una copita de coñac
• Una cucharada rasa de levadura
• Frutas escarchadas con azúcar.

Modo de preparación

Se mezclan en un recipiente adecuado la harina de trigo junto con el limón rallado y la levadura. Se separan las yemas de los huevos de sus respectivas claras y se mezclan bien con el azúcar hasta que quede una masa homogénea y viscosa.

Una vez obtenida esta última mezcla agregamos la leche poco a poco y revolviendo lentamente para que se combine correctamente con los otros ingredientes. Finalmente añadimos el coñac y vamos agregando todo este preparado al recipiente con la harina a la vez que lo agitamos con vigor par obtener una masa uniforme y sin grumos.

En un recipiente aparte se baten las claras de los huevos hasta que alcancen el punto de merengue, adicionándola después a la masa anteriormente obtenida. Ya solo queda poner la masa en el molde deseado e introducirla en el horno por espacio de 35 a 40 minutos a una temperatura de 190 ºC. Al sacarla adorne la torta con la fruta confitada.

Arroz con leche

Esta receta de arroz con leche se prepara de forma simple y muy rápidamente, da para 6 raciones y estará lista en aproximadamente 30 minutos. Los ingredientes para esta sabrosa receta son los siguientes:

Ingredientes

• 250 gramos de arroz
• 1 litro de leche
• 250 gramos de azúcar
• Limón rallado
• Una pizca de canela en polvo
• Modo de preparación

Colocamos el arroz en una casuela cubierto completamente con agua. Prendemos la cocina a fuego lento y ponemos a cocer el arroz a esta temperatura hasta que el agua se haya evaporado completamente.

Agregamos la leche previamente calentada y el limón rallado, dejándolo cocinar también a fuego lento por espacio de 20-25 minutos mientras removemos lentamente con una cuchara de madera. Pasado este tiempo añadimos el azúcar sin dejar batir y con la casuela aún fuego por 4 minutos.

Retiramos del fuego el recipiente y le sacamos las ralladuras de limón. Vertimos las raciones en sus respectivos platillos, se espolvorea la canela sobre ellos y al refrigerador. Después de enfriado ya está listo para su consumo esta deliciosa receta.

Tags: arroz con leche, postres, receta arroz con leche, receta fácil, receta torta, receta torta san juan, Recetas, recetas sencillas, torta san juan

Category: Recetas